Die Hobenköök zaubert die goldene Jahreszeit auf deinen Teller

Herbstküche am 09. Oktober 2026 auf Gut Karlshöhe

Herbstküche! Themenabend auf Gut Karlshöhe
Wenn der Herbst einzieht, wird es aromatisch, kräftig und gemütlich: Unsere Herbstküche bringt die Vielfalt der Saison auf den Teller – von Kürbis bis Wild, von wärmend bis raffiniert.

Unser Stammtisch lädt zur herbstlichen Tafelrunde ein: zusammenkommen, genießen und die goldene Jahreszeit kulinarisch feiern.

Freut euch auf ein saisonales Herbstbuffet aus der Küche der Hobenköök:

• Sauerteigbrote von Lenes Backstube mit Zitronensalz, Rapsöl & grüner Peperoni
• Kürbishobel mit Wildschinken & Feldsalat
• Rauke-Hummus mit marinierten Pilzen & Brotknusper
• Kürbissüppchen mit Ingwer & Kürbiskernpesto

Herzhaft & herbstlich:

• Hirschrücken mit Spitzkohl, Kräuterseitlingen & Sauerkirschsauce
• Gulasch von der Rehkeule mit Rahmwirsing & Haselnuss-Spätzle
• Risotto von Austernpilzen, Bohnen & Spaghettikürbis

Zum süßen Abschluss:

• Maronen-Schokoladen-Mousse mit Gewürzkumquats
• Norddeutscher Brauner Kuchen mit Zimtbrombeeren & Mandelhobel

Preis: 32,90 € pro Person
inkl. Empfangsgetränk · weitere Getränke exklusive

Ein Abend für Nachbarschaft, Wärme und ehrliche Herbstküche.