An die Gläser, fertig, los! Komm zum Fermentationsworkshop

Fermentationswerkstatt – Mikrokultur trifft Stadtteilkultur

Egal, ob du ein absoluter Neuling oder bereits Fermentations-Profi bist – bei uns ist jede*r willkommen! In entspannter Atmosphäre hast du die Möglichkeit, Grundlagen kennenzulernen und neue Rezepte auszuprobieren. Wir sprechen über Schwierigkeiten & Vorteile der Fermentation und tauschen gegenseitig Tipps aus.

Materialien haben wir vor Ort, wenn du ein Glas überhast, bringe es gerne (Bügelgläser und WECK-Gläser bis zu 500ml – 1l sind ideal) mit. Ansonsten gibt es vor Ort Gläser gegen Spende. Wir freuen uns auf einen anregenden Austausch und spannende Gespräche.

Die FermentationswerkstattÖffnet ein neues Browser-Tab findet ca. 1x im Monat mit Anleitung von Philip Timmermann statt. Wir probieren verschiedene Fermentationsarten aus und bei jedem Termin wird ein anderes Ferment hergestellt.

Hinweise:

• Fermentierte Lebensmittel können Alkohol enthalten.
• Der Workshop findet teilweise im Altbau statt und ist dann nur über eine Treppe erreichbar.